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一、市場(chǎng)走勢(shì)

現(xiàn)貨。本周南方麥區(qū)新麥以大面積收割上市，北方麥區(qū)在端午節(jié)后也將展開大范圍收割，隨著上市量增加，新麥購銷日趨火熱，陳麥購銷較為清淡，國內(nèi)小麥均價(jià)由于新麥占比增加呈現(xiàn)下行態(tài)勢(shì)。據(jù)中華糧網(wǎng)全國小麥價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，本周全國主要小麥平均價(jià)格為 3128 元/噸,較上周3176元/噸跌48元/噸，跌幅1.51%；較去年同期 2550 元/噸漲578元/噸，漲幅22.67%。

部分地區(qū)小麥價(jià)格表單位：元/噸

二、小麥生產(chǎn)情況

截至 6 月 2 日，全國已收獲小麥面積 8071 萬畝，收獲 進(jìn)度過兩成半，進(jìn)度比去年快約 5.6 個(gè)百分點(diǎn)。其中機(jī)收面 積 7877 萬畝，日機(jī)收面積 1541 萬畝，當(dāng) 日投入小麥聯(lián)合收 割機(jī) 22.3 萬臺(tái)。 四川麥?zhǔn)栈窘Y(jié)束、湖北麥?zhǔn)諕呶玻不?/span> 麥收進(jìn)度過四成，河南過三成半，江蘇過一成半，陜西近一 成，山東、山西陸續(xù)收獲。

三、國家政策性小麥、各級(jí)儲(chǔ)備交易情況

最低收購價(jià)小麥拍賣暫停。

本周各省地儲(chǔ)拍賣銷售量大幅減少，采購需求明顯提升。 山東成交均價(jià) 3225-3135 元/噸，較上周平均下降 60 元/噸 左右；安徽成交均價(jià) 2833 元/噸，較上周平均下降 318 元/ 噸左右；江蘇成交均價(jià) 2950-3140 元/噸，較上周平均下降 15 元/噸左右；陜西成交均價(jià) 3070-3202 元/噸，較上周平均 下降 24 元/噸左右。

各級(jí)儲(chǔ)備小麥交易結(jié)果

單位：噸、元/噸

四、小麥加工企業(yè)購銷、經(jīng)營情況

本周新麥上市量持續(xù)增加，面粉企業(yè)對(duì)于新麥的收購熱 情較高。去年面粉加工企業(yè)遭遇了最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手飼料加工 企業(yè)，導(dǎo)致其原糧成本大增，加工利潤縮水甚至出現(xiàn)虧損。 因此今年對(duì)于部分面粉加工企業(yè)而言，在最低收購價(jià)小麥庫 存大幅下降的背景下，為確保原料供應(yīng)的價(jià)格穩(wěn)定性和連續(xù) 性， 自建庫存的意愿很強(qiáng)。同時(shí)，為確保話語權(quán)和民間基層 小麥庫存充足，不給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手平穩(wěn)建倉的機(jī)會(huì)，面粉加工企 業(yè)在今年新季小麥的收購過程中，會(huì)頻繁變動(dòng)市場(chǎng)價(jià)格方  向。

本周監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，納入調(diào)查的小麥加工企業(yè)平均開機(jī) 率為47%，較上周下降 0.6 個(gè)百分點(diǎn)；中等白麥采購成本 3120 元/噸左右，特一粉出廠價(jià) 3760 元/噸，麩皮價(jià)格 2160 元/ 噸左右，加工每噸小麥費(fèi)用 260 元，理論利潤預(yù)估為 17 元/噸。

部分地區(qū)面粉價(jià)格表

單位：元/噸

目前小麥價(jià)格持續(xù)偏弱對(duì)麩皮的支撐作用繼續(xù)趨緩，畜 禽產(chǎn)品消費(fèi)意愿低迷向上游養(yǎng)殖業(yè)傳導(dǎo)，進(jìn)一步影響?zhàn)B殖端 麩皮需求降低，并抑制麩皮價(jià)格。

部分地區(qū)麩皮價(jià)格表

單位：元/噸

五、國際市場(chǎng)

本周國際麥價(jià)大幅下挫，主要由于俄羅斯或?qū)⒃试S烏克 蘭糧船運(yùn)輸，全球供應(yīng)預(yù)期有望改善，利空小麥價(jià)格。俄羅 斯總統(tǒng)普京表示，根據(jù)與土耳其總統(tǒng)塔伊普.埃爾多安的會(huì) 談，如果西方解除對(duì)俄羅斯的制裁，俄羅斯準(zhǔn)備與土耳其協(xié) 調(diào)，為烏克蘭糧食出口提供便利，并且將出口更多的俄羅斯

化肥和谷物。這一消息導(dǎo)致周二美國小麥期貨市場(chǎng)大幅下挫，其中軟麥下跌六個(gè)百分點(diǎn)，創(chuàng)下 3 月 16 日以來的最大 單日跌幅。普京表示，他對(duì)允許烏克蘭糧船進(jìn)出黑海港口的 可能性持開放態(tài)度，隨后小麥?zhǔn)袌?chǎng)進(jìn)一步下跌。

另有其他跡象顯示，全球小麥出口供應(yīng)并未像之前認(rèn)為 的那樣匱乏。埃及在小麥進(jìn)口招標(biāo)會(huì)上收到了 16 份報(bào)盤， 其中俄羅斯小麥最低 FOB 報(bào)價(jià)為每噸 438.86 美元。作為全 球頭號(hào)小麥進(jìn)口國，埃及的小麥采購成為世界供需狀況的關(guān) 鍵指標(biāo)。

2022 年 5 月全球小麥供需平衡表   單位：萬噸

CBOT 主要小麥期貨價(jià)格   單位：美元/噸

6 月 2 日美國美灣近月交貨的美國 2 號(hào)軟紅冬小麥 FOB 價(jià)格為 401 美元/噸，合人民幣 2690 元/噸，到中國 口岸完 稅后總成本約為 3640 元/噸 (不含加征關(guān)稅) ，較上周跌 372 元/噸。

小麥進(jìn)出口。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國 4 月小麥進(jìn)口量為 70 萬噸，同比下降 22.4%；1-4 月小麥進(jìn)口量總計(jì)為 375 萬噸， 同比下降 1.8%。