豆?jié){功效:
防治高血壓。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復發(fā)的主要根源之一,如果體內(nèi)能適當控制鈉的數(shù)量,既能防治高血壓,又能治療高血壓。
防治冠心病。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮,改善心機營養(yǎng),降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣。
防止腦中風。豆?jié){中所含的鎂、鈣元素,能降低腦血脂,改善腦血流,從而有效地防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。
納豆功效:
納豆含有非轉(zhuǎn)基因黃豆全部營養(yǎng)(比肉還好),再加發(fā)酵后增加的特殊養(yǎng)份,含有皂素,異黃酮,不飽和脂肪酸,卵磷脂,葉酸,食用纖維,鈣,鐵,鉀,維生素及多種氨基酸、礦物質(zhì)及100多種以上的種類,維生素K2,二砒啶酸等重要養(yǎng)分,適合長期食用維護健康。
納豆中不存在的各種酵素會由于納豆菌及關聯(lián)細菌產(chǎn)生,幫助腸胃消化吸收。納豆的成分是:水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纖維2.2%、灰分1.86%,作為植物性食品,它的粗蛋白、脂肪最豐富。納豆系高蛋白滋養(yǎng)食品,納豆中含有的酶,食用后可排除體內(nèi)部分膽固醇、分解體內(nèi)酸化型脂質(zhì),使異常血壓恢復正常。
文章來源:人民網(wǎng)