習(xí)近平總書記在致國際糧食減損大會(huì)的賀信中指出，糧食安全是事關(guān)人類生存的根本性問題，減少糧食損耗是保障糧食安全的重要途徑。《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》提出，推進(jìn)儲(chǔ)運(yùn)減損關(guān)鍵技術(shù)提質(zhì)升級(jí)，發(fā)展安全低溫高效節(jié)能儲(chǔ)糧智能化技術(shù)，提升倉儲(chǔ)蟲霉防控水平，推廣糧食安全儲(chǔ)藏新倉型，推進(jìn)橫向通風(fēng)儲(chǔ)糧技術(shù)等應(yīng)用。
2022年，我國全面貫徹落實(shí)《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》，大力推進(jìn)糧食全鏈條節(jié)糧減損，糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)存、加工、消費(fèi)等環(huán)節(jié)節(jié)糧減損取得積極成效。國家糧食和物資儲(chǔ)備局系統(tǒng)安排全鏈條減損任務(wù)，印發(fā)關(guān)于推進(jìn)糧食產(chǎn)后節(jié)糧減損工作的實(shí)施意見，建立節(jié)糧減損工作協(xié)調(diào)機(jī)制。支持引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧，據(jù)專家估算，正確使用裝具的農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失由平均8%降至2%以內(nèi)；國有糧食儲(chǔ)備倉庫糧食儲(chǔ)藏周期綜合損失率降至1%以內(nèi)，著力推進(jìn)糧食全鏈條減損。
近年來，糧食行業(yè)倉儲(chǔ)科技創(chuàng)新不斷出現(xiàn)，綠色儲(chǔ)糧技術(shù)推廣規(guī)模不斷擴(kuò)大，儲(chǔ)糧科技水平不斷提升。“稻米低溫倉儲(chǔ)關(guān)鍵技術(shù)裝備集成與示范應(yīng)用”重點(diǎn)專項(xiàng)開展了南方稻谷、大米儲(chǔ)藏品質(zhì)變化規(guī)律研究，建立了稻谷、大米低溫儲(chǔ)藏出倉品質(zhì)數(shù)學(xué)關(guān)系模型，優(yōu)化了低溫儲(chǔ)藏工藝，研發(fā)出稻谷入倉整倉谷冷工藝、低溫儲(chǔ)藏稻谷高溫季節(jié)出倉緩蘇工藝、大米低溫儲(chǔ)藏溫濕度及緩蘇控制工藝，并在相關(guān)庫點(diǎn)應(yīng)用。“基于綠色低溫儲(chǔ)糧技術(shù)實(shí)現(xiàn)免熏蒸的技術(shù)研究與應(yīng)用示范”重點(diǎn)專項(xiàng)開展了平房倉通風(fēng)系統(tǒng)技術(shù)創(chuàng)新和升級(jí)改造，開發(fā)糧堆內(nèi)部和表層空間多功能控溫機(jī)組，研發(fā)數(shù)據(jù)交換接口采集系統(tǒng)，保障糧情模塊、儲(chǔ)糧害蟲誘捕器與多功能控溫機(jī)組之間的數(shù)據(jù)順暢交換，建立了多個(gè)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)集成示范點(diǎn)，儲(chǔ)糧綜合效果良好。
糧食公益性行業(yè)科研專項(xiàng)“我國儲(chǔ)糧蟲螨區(qū)系調(diào)查與蟲情監(jiān)測預(yù)報(bào)技術(shù)研究”完成驗(yàn)收，項(xiàng)目進(jìn)行了儲(chǔ)糧蟲螨分布特性和發(fā)生發(fā)展規(guī)律、遠(yuǎn)程儲(chǔ)糧害蟲采集終端、防治效果調(diào)查評(píng)估等研究，共鑒定儲(chǔ)糧昆蟲236種、螨類27種，建立了從儲(chǔ)糧害蟲在線監(jiān)測、分類識(shí)別到防治效果評(píng)價(jià)的技術(shù)、設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)，儲(chǔ)糧害蟲防治信息化技術(shù)支撐社會(huì)效益明顯。
國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃課題“糧食蟲害及控制的智能化實(shí)時(shí)監(jiān)測預(yù)警技術(shù)研究”研發(fā)了“儲(chǔ)糧害蟲監(jiān)測預(yù)警物聯(lián)感知設(shè)備與殺蟲效果評(píng)價(jià)系統(tǒng)”成果，不僅有利于保證殺蟲效果，更可在此基礎(chǔ)上減少化學(xué)藥劑使用次數(shù)與用量，避免已嚴(yán)重的害蟲抗性繼續(xù)發(fā)展，對(duì)于安全生產(chǎn)、綠色儲(chǔ)糧和保障糧食安全等具有重要意義。開發(fā)的儲(chǔ)糧害蟲遠(yuǎn)程監(jiān)視檢測終端，可以實(shí)現(xiàn)物聯(lián)感知遠(yuǎn)程監(jiān)視，相比取樣篩檢等傳統(tǒng)手段，能夠早1~2個(gè)月發(fā)現(xiàn)害蟲。
在糧油儲(chǔ)藏品質(zhì)保持減損新技術(shù)研究應(yīng)用上，近年來國內(nèi)相關(guān)科研單位和企業(yè)研發(fā)了利用淺層地能的地下儲(chǔ)糧新倉型；研發(fā)了植物油大型油罐儲(chǔ)油安全預(yù)警與控制技術(shù)，大豆油、菜籽油安全儲(chǔ)藏技術(shù)；建立了優(yōu)質(zhì)秈稻儲(chǔ)藏品質(zhì)變化模型及實(shí)用保質(zhì)技術(shù)。這些技術(shù)創(chuàng)新的應(yīng)用和推廣，有效防止了庫存糧油的品質(zhì)劣變、減少糧油損耗，保證儲(chǔ)藏糧油的品質(zhì)。
提升綠色倉儲(chǔ)能力，是糧食儲(chǔ)藏領(lǐng)域“十四五”規(guī)劃的重要內(nèi)容。重要科技攻關(guān)項(xiàng)目涵蓋了主要害蟲發(fā)生規(guī)律，溫度、氣調(diào)和熏蒸調(diào)控中的蟲霉應(yīng)對(duì)機(jī)制，品質(zhì)營養(yǎng)變化機(jī)理與特征指標(biāo)，陳倉米利用，大農(nóng)戶與合作社儲(chǔ)糧倉及配套技術(shù)，高標(biāo)準(zhǔn)糧倉與標(biāo)準(zhǔn)，綠色儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)以及低溫儲(chǔ)糧體系化等多個(gè)方面。
