當我們提到“魚米之鄉(xiāng)”，大多數(shù)人首先想到的是江南。
然而，魚米之鄉(xiāng)的桂冠，可不止江南一處。湖北江漢平原，四川成都平原，鄱陽湖、洞庭湖流域等，都是傳統(tǒng)意義上的魚米之鄉(xiāng)；尤其是大湖北，她不僅物產(chǎn)豐隆、水系發(fā)達，還有一句古語做最佳證明：“湖廣熟，天下足”。
歷史上的湖廣省，下轄今湖北、湖南兩地，明代以來開啟大規(guī)模圍湖造田、濕地改造，造就了“湖廣熟、天下足”的盛名。湖北的富饒，由山與水共同孕育。她擁有近1200條大小河流，以及千余個湖泊，是真正的“千湖之省”，監(jiān)利稻米、洪湖蓮藕、潛江小龍蝦名震天下；山地、丘陵占湖北總面積的80%，讓她不僅蘊藏著大量水能資源，來鳳藤茶、恩施土豆、野蜂蜜等一眾山貨，更是人間翹楚。
中華上下五千年，從楚文化到天下腹，再到近代烽火、工業(yè)奇跡，湖北榮耀滿身、面孔眾多，以至于我們似乎忽略了，她魚米之鄉(xiāng)的身份與精神。湖北，一面是群山，一面是細水。有江湖的地方，就有生生不息的人。春秋時代，楚人在郢都（今荊州）開鑿運河，連接兩江；明清以來，人們在湖北大規(guī)模圍湖造田，讓野生的湖泊沼澤，成為魚米之鄉(xiāng)；圍湖之田，稱為垸田，如今湖北有1200多個帶“垸”字的地名，便是無數(shù)偉大先民的遺產(chǎn)。
湖北的深厚歷史，以人與水的進退、共生為主軸。垸田最大限度利用了湖沼，創(chuàng)造了明代以后“湖廣熟、天下足”的農(nóng)業(yè)奇跡，卻也縮小了湖群，不利于防洪排澇。直到新中國建立，葛洲壩、三峽樞紐、南水北調(diào)等大型水利工程，保障了長江中游以下區(qū)域的安全，讓人、水、糧和諧共生，才有真正的“湖廣熟、天下足”。作為全國13個主要產(chǎn)糧省之一，湖北18.59萬平方公里的土地上，處處是“糧穩(wěn)天下安”的農(nóng)忙禮贊。秦嶺-淮河線貫穿湖北，她身處小麥與水稻產(chǎn)區(qū)的過渡帶，早在數(shù)百年前就實現(xiàn)了稻麥共作，現(xiàn)代更實現(xiàn)了三季稻種植，得以擔起“天下糧倉”的重任。
